PASUNDAN EKSPRES – Cara bikin macaron sangatlah mudah dibuat di rumah. Macaron adalah sejenis biskuit yang terbuat dari campuran putih telur, tepung gula, gula halus, tepung almond, dan pewarna makanan.
Biskuit ini memiliki bentuk bulat kecil dengan berbagai warna yang menarik. Permukaannya renyah, tetapi bagian tengahnya berisi krim yang lembut dan meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- 40 gr gula pasir
- Pewarna makanan secukupnya
- 50 gr putih telur
- 35 gr gula halus
Pelengkap:
- Frosting buttercream secukupnya
- Springkle secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Sejarah Muhammadiyah yang Sebaiknya Kamu Tahu, Ada Tujuan DidirikannyaCara Buat Spring Roll Vietnam yang Punyai Sensasi Rasa yang Unik
- Pertama untuk membuat macaron adalah dengan mengocok putih telur menggunakan mixer dan menambahkan gula granul secara bertahap.
- Mengocok adonan dengan mixer hingga mengembang atau mencapai konsistensi atau sampai soft pick.
- Perlahan-lahan tambahkan tepung terigu dan gula halus ke dalam adonan putih telur secara bertahap. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata secara merata.
- Berikan pewarna sesuai selera ke dalam adonan. Aduk kembali hingga pewarna tercampur rata dengan adonan.
- Letakkan adonan ke dalam kantong paping yang telah dipotong pada ujungnya.
- Gunakan cetakan macaron dan semprotkan adonan ke atasnya. Beri tambahan topping seperti sprinkles jika diinginkan.
- Selanjutnya, panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.
- Setelah matang, angkat macaron dari oven dan biarkan dingin.
- Kemudian, beri isian dengan buttercream frosting dan tumpuk dengan macaron yang lain.
Macaron dapat disimpan di dalam lemari es dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, keluarkan dari lemari es dan biarkan mencapai suhu ruangan selama 15-20 menit agar macaron menjadi lebih lembut.
Nah, itulah cara bikin macaron yang bisa kamu buat di rumah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)