SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bakpao Kukus, Jajanan Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bakpao Kukus, Jajanan Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat
Resep Bakpao Kukus, Jajanan Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Bakpao adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sudah sangat populer. Kue yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, dan ragi ini biasanya diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging, cokelat, atau kacang hijau. Bakpao biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan empuk, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.

Membuat bakpao sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep yang benar, kamu bisa membuat bakpao yang enak dan empuk seperti bakpao yang dijual di toko-toko. Berikut ini adalah resep bakpao kukus yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 150 ml air hangat

Isian

  • 50 gram daging ayam giling
  • 50 gram jamur kuping, iris halus
  • 1 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
  3. Masukkan telur dan aduk rata kembali.
  4. Uleni adonan selama kurang lebih 15 menit hingga elastis.
  5. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  6. Sementara itu, siapkan isian bakpao. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  7. Masukkan daging ayam giling dan jamur kuping. Aduk hingga berubah warna.
  8. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang.
  9. Kempiskan adonan bakpao.
  10. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan.
  11. Masukkan isian bakpao dan tutup rapat.
  12. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
  13. Diamkan bakpao selama 30 menit hingga mengembang.
  14. Kukus bakpao selama 15 menit hingga matang.
  15. Bakpao kukus siap disajikan.

Tips membuat bakpao kukus

  • Gunakan tepung terigu protein sedang agar bakpao tidak keras.
  • Pastikan adonan bakpao kalis agar bakpao tidak mudah pecah saat dikukus.
  • Jangan terlalu banyak memasukkan air hangat saat menguleni adonan agar bakpao tidak lembek.
  • Biarkan adonan mengembang dua kali lipat agar bakpao empuk.
  • Jangan terlalu lama mengukus bakpao agar tidak keras.
0 Komentar