SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bakpia Kukus: Cara Membuat Kue Lezat Khas Yogyakarta

Resep Bakpia Kukus Cara Membuat Kue Lezat Khas Yogyakarta.
Resep Bakpia Kukus Cara Membuat Kue Lezat Khas Yogyakarta.
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Bakpia Kukus – Bakpia adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang sangat terkenal. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan isian kacang hijau atau keju. Bakpia biasanya dipanggang, tetapi ada juga bakpia yang dikukus.

Resep Bakpia Kukus Cara Membuat Kue Lezat Khas Yogyakarta.

Bakpia kukus memiliki rasa yang lebih lembut dan kenyal daripada bakpia panggang. Kue ini juga lebih tahan lama dan tidak mudah kering. Jika Anda ingin membuat bakpia kukus sendiri di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 100 gram margarin cair
  • 45 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam
  • Isian sesuai selera, misalnya kacang hijau atau keju

Cara membuat

Baca Juga:Resep Bihun Goreng Ati ala Rumahan yang Pasti EnakResep Oseng Bakso Mercon yang Pedas dan Nikmat

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.
  2. Masukkan margarin cair dan aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata hingga adonan kalis.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian.
  5. Ambil satu bagian adonan, lalu pipihkan.
  6. Beri isian di tengah adonan.
  7. Lipat adonan dan rapatkan.
  8. Potong adonan menjadi beberapa bagian.
  9. Olesi cetakan bakpia dengan margarin.
  10. Masukkan adonan bakpia ke dalam cetakan.
  11. Kukus selama 15-20 menit, atau hingga matang.

Tips membuat bakpia

  • Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan tekstur bakpia yang lembut dan kenyal.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak agar bakpia memiliki rasa yang manis dan gurih.
  • Masukkan margarin cair secara bertahap agar adonan tidak menggumpal.
  • Aduk adonan hingga kalis agar bakpia tidak mudah pecah saat dikukus.
  • Olesi cetakan bakpia dengan margarin agar bakpia tidak lengket.
  • Kukus bakpia selama 15-20 menit, atau hingga matang.

Variasi isian bakpia

Selain kacang hijau dan keju, bakpia kukus juga bisa diisi dengan berbagai macam isian, misalnya:

  • Kacang merah
  • Durian
  • Coklat
  • Strawberry
  • Nanas
  • Lada

Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam isian sesuai selera.

0 Komentar