SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pepes Tahu Tanpa Kemangi, Praktis yang Lezat dan Aromatik

Resep Pepes Tahu Tanpa Kemangi, Praktis yang Lezat dan Aromatik
Resep Pepes Tahu Tanpa Kemangi, Praktis yang Lezat dan Aromatik
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Pepes Tahu Tanpa Kemangi, Praktis yang Lezat dan Aromatik

Pepes tahu adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa rempah-rempah dan cita rasa yang menggugah selera.

Berikut adalah resep praktis untuk menyajikan Pepes Tahu tanpa menggunakan kemangi, tetapi tetap menghadirkan cita rasa yang istimewa.

Baca Juga:Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau AyamResep Sikhye Minuman Manis Tradisional Korea yang Menggoda

Resep Pepes Tahu Tanpa Kemangi, Praktis yang Lezat dan Aromatik

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 300 gram tahu, potong dadu kecil
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit, kupas dan parut
  • 1 ruas jari jahe, kupas dan parut
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
Bahan Tambahan:
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan

Langkah Pembuatan:

  1. Persiapan Bumbu Halus:
    • Haluskan semua bahan bumbu halus hingga membentuk pasta yang halus dan tercampur sempurna.
  2. Pengolahan Bahan Tahu:
    • Potong tahu menjadi dadu kecil sesuai selera.
  3. Penggorengan dan Perendaman:
    • Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
    • Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu. Masak selama beberapa menit hingga tahu matang dan meresap bumbu dengan baik.
  4. Pembungkusan dan Pemasakan:
    • Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan tahu di atasnya.
    • Bungkus rapat-rapat seperti membuat pepes dan pastikan bungkusan tersegel dengan baik.
    • Kukus dalam dandang atau panci selama sekitar 30-40 menit hingga matang sempurna.
  5. Penyajian:
    • Setelah matang, buka bungkusan daun pisang dan hidangkan pepes tahu ini bersama nasi hangat.

Tips Tambahan:

  • Untuk variasi rasa, tambahkan irisan tomat atau irisan cabai merah sebagai hiasan sebelum dikukus.
  • Perhatikan konsistensi bumbu yang digunakan agar tahu meresap dengan baik sehingga rasa lebih merata.

Dengan resep praktis ini, Anda bisa menikmati Pepes Tahu yang lezat dan menggugah selera tanpa kemangi.

Sajikan dalam suasana hangat bersama keluarga, dan nikmati cita rasa tradisional Indonesia yang khas dalam setiap suapan.

0 Komentar