SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau Ayam

Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau Ayam
Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau Ayam
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau Ayam

Pepes, hidangan Indonesia yang lezat dan khas, terkenal karena cita rasanya yang kaya rempah dan pengolahannya yang unik.

Resep Pepes yang Menggugah Selera dengan Isi Tahu atau Ayam

Berikut adalah resep praktis Pepes dengan pilihan isi Tahu atau Ayam yang siap menggugah selera Anda.

Baca Juga:Resep Sikhye Minuman Manis Tradisional Korea yang MenggodaResep Ayam Suwir Sambal Matah, Kelezatan Pedas & Segar 

Bahan-bahan yang Diperlukan Resep Pepes yang Menggugah Selera:

Untuk Isi Tahu atau Ayam:
  • 300 gram daging ayam cincang atau tahu potong dadu kecil
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Jeruk nipis (opsional)

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit, kupas dan parut
  • 1 ruas jari jahe, kupas dan parut
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)

Bahan Tambahan:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan

Langkah Pembuatan Resep Pepes yang Menggugah Selera:

1. Siapkan Bumbu Halus:

    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

2. Persiapan Bahan Isi Tahu atau Ayam:

    • Jika menggunakan tahu, potong tahu menjadi dadu kecil. Jika menggunakan ayam, cincang daging ayam.

3. Penggorengan dan Perendaman:

    • Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
    • Tambahkan tahu atau daging ayam, aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu. Masak selama beberapa menit hingga matang.

4. Pembungkusan dan Pemasakan:

    • Ambil selembar daun pisang, beri potongan jeruk nipis di atasnya (opsional).
    • Letakkan adonan tahu atau ayam di atas daun pisang dan bungkus rapat-rapat seperti pepes.
    • Kukus dalam dandang atau panci selama sekitar 30-40 menit hingga matang sempurna.

5. Penyajian:

    • Setelah matang, Pepes siap untuk disajikan. Buka bungkus daun pisang dan hidangkan dengan nasi hangat.

Tips Tambahan:

  • Untuk aroma yang lebih khas, tambahkan daun kemangi atau daun pisang pada saat membungkus Pepes.
  • Jika suka, tambahkan irisan tomat atau irisan cabai sebagai hiasan sebelum dikukus.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menghadirkan sajian Pepes yang lezat dan memikat selera keluarga.

0 Komentar