PASUNDAN EKSPRES – Sirloin steak merupakan salah satu jenis steak yang sangat populer di dunia. Steak ini terbuat dari bagian daging sapi sirloin yang mempunyai tekstur yang empuk dan juicy.
Bahan-bahan:
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 200 gram daging sirloin
- Sejumput garam
- Olive oil secukupnya
Bahan saus:
- 3 sdm saos cabai
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 bawang bombai
- 3 sdm saos barbeque
- ½ sdt lada
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt gula
- 1 sdt saos tiram
- Sejumput garam
- 1 sdt kecap inggris
- Margarin
Cara membuat:
Baca Juga:5 Ide Me Time yang Menyenangkan, Mengumpulkan Energi Terbaik dengan Diri SendiriResep Coffee Latte ala Kafe Mewah, Rasanya Bisa Bikin Kamu Langsung Bilang Wah!
- Pertama yang perlu kamu lakukan adalah melakukan marinasi pada daging menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di dalam daging. Marinasi ini sebaiknya dilakukan selama 20 menit.
- Selagi menunggu proses marinasi, persiapkan saus terlebih dahulu.
- Panaskan wajan anti lengket dan tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, saus sambal, saus tomat, garam, gula, kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, saus barbeque, lada bubuk, dan larutan maizena.
- Aduk semua bahan saus dengan baik sampai tercampur merata dan mengental.
- Setelah saus matang, saring saus tersebut untuk mendapatkan konsistensi yang halus dan lembut. Kemudian, sisihkan saus tersebut.
- Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan daging yang telah dimarinasi ke dalam wajan.
- Pastikan untuk memasak daging hingga mencapai tingkat kematangan medium well done.
- Sirloin steak sudah bisa kamu sajikan dengan saus dan juga sayuran.
Nah, itulah resep sirloin steak yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini dapat membantumu. (ipa)