PASUNDAN EKSPRES – Bakwan jagung merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, jagung pipil, dan bumbu-bumbu. Bakwan jagung biasanya digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan memiliki tekstur yang renyah.
Bakwan jagung dapat dibuat dengan telur atau tanpa telur. Bakwan jagung tanpa telur memiliki tekstur yang lebih renyah dan gurih. Selain itu, bakwan jagung tanpa telur juga lebih sehat karena tidak mengandung kolesterol.
Berikut ini adalah resep bakwan jagung kriuk tanpa telur:
1.Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:12 Kode Voucher DANA Terbaru 16 November 2023, Banyak Warganet Dapat Saldo Dana Gratis 800 Ribu Cuman Karena IniReview Honda Scoopy Prestige 2023 Terbaru Warna Putih Susu, Cek Disini!
- Campurkan jagung pipil, tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri.
- Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai selera.
- Goreng bakwan jagung hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan jagung dengan saus sambal atau saus tomat.
Untuk mendapatkan bakwan jagung yang renyah, gunakan jagung pipil yang masih segar. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu encer. Goreng bakwan jagung dengan api sedang agar matang merata.
Angkat bakwan jagung saat sudah berwarna kuning keemasan agar tidak gosong.