PASUNDAN EKSPRES – Tiramisu merupakan kue Italia yang terkenal dengan lapisan creamy dan cita rasa kopi yang khas. Namun, seringkali resepnya memerlukan banyak bahan dan biaya. Berikut adalah resep alternatif tiramisu kukus yang lezat dan ramah kantong.
1.Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Tepung Terigu: 200 gram tepung terigu.
- Gula Pasir: 100 gram gula pasir.
- Kopi Bubuk: 2 sendok makan kopi bubuk.
- Susu Cair: 200 ml susu cair.
- Minyak Sayur: 100 ml minyak sayur.
- Essens Vanila: 1 sendok teh essens vanila.
- Soda Kue: 1 sendok teh soda kue.
- Cokelat Bubuk: 2 sendok makan cokelat bubuk.
- Creamer atau Krimer Nabati: 2 sendok makan.
Langkah-Langkah Pembuatan:
Pembuatan Adonan Kue:
- Campur tepung terigu, gula pasir, soda kue, dan cokelat bubuk dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu cair, minyak sayur, essens vanila, dan kopi bubuk ke dalam campuran kering tersebut. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
Proses Kukus:
Baca Juga:Resep Kue Pancong Kekinian Lumer dan Empuk Sampe BesokResep Bakwan Udang Sayur Crispy Tidak Berminyak dan Tidak Lembek
- Siapkan loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama sekitar 40-45 menit hingga matang dengan menggunakan api sedang.
Pembuatan Lapisan Tiramisu:
- Setelah kue kukus dingin, potong kue menjadi beberapa lapisan tipis.
- Siapkan creamer atau krimer nabati, campurkan dengan sedikit air hingga membentuk pasta.
- Oleskan pasta creamer pada setiap lapisan kue.
Penyajian:
- Susun lapisan kue dengan pasta creamer di antara setiap lapisannya hingga membentuk tumpukan tiramisu.
- Biarkan dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan. Taburi dengan sedikit kopi bubuk atau cokelat bubuk sebelum disajikan.
Keunikan dan Tips:
- Pilihan Bahan yang Terjangkau: Menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan ekonomis tanpa mengurangi rasa lezat.
- Tekstur Kue yang Lembut: Mengukus kue memberikan tekstur yang lembut dan nikmat.
- Penggunaan Creamer sebagai Alternatif: Penggunaan creamer sebagai pengganti bahan mahal untuk membuat lapisan tiramisu yang lembut.
- Penyimpanan yang Tepat: Biarkan kue di lemari es setidaknya selama 2 jam untuk menghasilkan tekstur yang lebih baik dan rasa yang meresap.
Resep kue tiramisu kukus yang hemat biaya ini adalah solusi sempurna bagi pecinta kue yang ingin menikmati cita rasa tiramisu tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan yang terjangkau, Anda bisa menikmati kue tiramisu yang lezat dan memuaskan selera tanpa harus menguras kantong.