PASUNDAN EKSPRES – Resep bomboloni isi coklat sedang menjadi camilan primadona yang disukai oleh semua orang. Bomboloni merupakan salah satu jenis donat yang berasal dari Italia.
Donat ini mempunyai bentuk yang bulat dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti coklat, custard, keju atau lainnya. Bomboloni biasanya disajikan dengan topping gula bubuk, coklat leleh, atau es krim.
Bahan-bahan:Â
- Selai cokelat
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- Air hangat
- 60 gr gula
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 120 ml susu cair
- 30 gr mentega
- 1 butir telur
Cara membuat:Â
- Pertama kamu bisa memasukkan bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan gula ke dalam mangkuk mixer.
- Di dalam wadah terpisah, campurkan ragi instan dengan air dan biarkan hingga menghasilkan busa.
- Tambahkan telur, mentega cair, dan larutan ragi ke dalam campuran bahan kering. Kemudian, secara bertahap tambahkan susu ke dalam adonan.
- Campurkan semua bahan dan aduk hingga adonan terbentuk menjadi kalis. Biarkan adonan istirahat selama 30 menit.
- Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar dan bentuk masing-masing bagian menjadi bulat. Biarkan adonan diam selama 15 menit agar mengembang.
- Tekan adonan secara perlahan untuk sedikit memipihkannya, lalu goreng dengan menggunakan api kecil.
- Kalau adonan sudah berubah menjadi kecoklatan, itu berarti bomboloni sudah matang.
- Berikutnya kamu bisa memberi isian bomboloni dengan isian selai coklat yang lumer.
- Resep bomboloni isi coklat sudah bisa kamu hidangkan sebagai camilan yang enak.