PASUNDAN EKSPRES – Pancake coklat keju merupakan salah satu varian pancake yang rasanya bisa membuat terpikat. Pancake adalah hidangan penutup yang populer di berbagai negara.
Semua orang hampir tahu apa itu pancake. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan juga susu cair yang dimasak.
Pancake sendiri bisa disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula bubuk, sirup maple, atau bahkan buah-buahan yang segar.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Catat Resep Mocca Buttercream, Ide Isian Kue dan Cupcake yang MemikatJenis-jenis Buttercream untuk Isian dan Hiasan Kue, Bikin Cantik Kue Manismu
- 100 gr tepung terigu yang sudah diayak
- 1 butir telur yang sudah dipisahkan bagian kuning dan putihnya
- Cokelat
- Sirup mapple
- 250 ml susu cair yang dipisahkan ke wadah lain
- Sedikit garam
- Keju Parut
- Secukupnya margarin untuk olesan
- Es krim
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mempersiapkan mangkuk untuk membuat adonan pancake. Masukkan tepung terigu, kuning telur, dan garam ke dalam wadah tersebut.
- Gunakan spatula atau pengaduk untuk mengaduk adonan secara merata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Lanjutkan mengaduk hingga tidak ada gumpalan atau gelembung yang terlihat dalam adonan.
- Gunakan mixer untuk memutar putih telur dalam wadah terpisah. Atur kecepatan mixer pada mode tinggi untuk mengocok putih telur.
- Tambahkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu. Gunakan spatula untuk mengaduk adonan secara perlahan hingga tercampur dengan rata.
- Siapkan wajan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor dengan api kecil. Tambahkan sedikit margarin dan biarkan meleleh.
- Setelah wajan terasa cukup panas, tuangkan sekitar 2 1/2 sendok sayur adonan ke dalam wajan, kemudian tutup wajan dengan penutupnya.
- Biarkan adonan selama beberapa saat, kemudian balik adonan tersebut dengan hati-hati. Lanjutkan proses ini sampai adonan matang dan berwarna kecoklatan.
- Kemudian, angkat adonan dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Taruh dua scoop es krim di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan cokelat leleh sebagai topping.
- Pancake coklat keju sudah bisa kamu nikmati, deh.