PASUNDAN EKSPRES – Sate taichan merupakan salah satu kuliner khas Jakarta yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang dibakar dengan bumbu pedas dan gurih.
Teksturnya yang empuk dan rasanya yang lezat membuat sate taichan banyak digemari oleh berbagai kalangan.
Sate taichan pertama kali dikenalkan oleh Pak Yono, seorang pedagang kaki lima di kawasan Senayan, Jakarta Selatan.
Baca Juga:Pesona Hutan Mangrove Subang, Surga Tersembunyi di Pesisir Utara Jawa BaratKlik LINK Dana Kaget Hari Ini Senin 20 November 2023 Cair Tanpa Syarat dan KTP, Klaim Sebelum Kehabisan!
Pada awalnya, sate taichan senayan hanya dijual dengan harga yang sangat murah, yaitu Rp 1.000 per tusuk. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, sate taichan semakin populer dan harganya pun ikut naik.
Saat ini, sate taichan dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Jakarta, bahkan di luar Jakarta. Namun, jika kamu ingin membuat sate taichan sendiri di rumah bisa ikutin tips dan cara di bawah ini.
Berikut Resep Sate Taichan Senayan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Bawang putih goreng secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri daging ayam dengan bumbu kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Angkat daging ayam dan tiriskan.
- Bakar daging ayam dengan api sedang hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Sajikan sate taichan dengan bawang putih goreng.
Tips:
- Gunakan daging ayam fillet agar teksturnya empuk.
- Marinasi daging ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Goreng daging ayam dengan api sedang agar tidak gosong.
- Bakar daging ayam dengan api sedang agar matang merata.
Itulah resep sate taichan Senayan yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!
(ZA)