PASUNDAN EKSPRES – Telur crispy adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari telur yang digoreng dengan tepung renyah. Telur crispy memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Berikut adalah resep telur crispy simple dan enak yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan air
Cara membuat:
Baca Juga:Resep Brazilian Cheese Bread Lumer Lembut Kenyal, Kayak Gimana Tuh?Link Dana Kaget Asli dan Cara Klaim Saldo DANA Gratis dengan Cepat
- Kocok telur bersama garam dan lada bubuk hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam mangkuk.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan telur ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
- Goreng telur dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat telur dari minyak dan tiriskan.
- Sajikan telur crispy selagi hangat.
Gunakan telur ayam kampung untuk mendapatkan telur yang lebih gurih. Jika ingin telur crispy yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan tepung panir ke dalam adonan tepung. Goreng telur dalam minyak panas dengan api sedang agar telur tidak gosong.
Telur crispy cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Anda bisa menyajikan telur crispy dengan saus sambal atau saus tomat.