PASUNDAN EKSPRES – Puding kolek pisang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Makanan ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan perpaduan antara pisang yang legit dan kuah santan yang kental.
Puding kolek pisang juga memiliki tekstur yang lembut dan creamy, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan.
Resep puding kolek pisang sebenarnya cukup sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan.
Berikut Resep Puding Kolek Pisang
Bahan-bahan:
Baca Juga:Harga Asus Zenfone 9, Apakah Smartphone ini Worth It atau Enggak?Review Garmin Venu 3, Smartwatch Stylish yang Menjaga Kesehatan dan Kebugaran Anda!
- 500 gram pisang kepok, potong-potong
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1000 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan kuah kolek:
- 500 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Buatlah puding terlebih dahulu. Larutkan agar-agar plain dengan 100 ml air panas. Tuang larutan agar-agar ke dalam panci, lalu tambahkan susu cair, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan hingga mengeras.
- Sementara itu, buatlah kuah kolek. Masak santan kental dengan gula pasir dan garam hingga mendidih.
- Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
- Sajikan puding dengan kuah kolek.
Tips:
- Untuk membuat puding yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.
- Jika ingin puding memiliki tekstur yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan susu kental manis.
- Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, kacang tanah, atau meses.
Jadi itulah puding kolek pisang adalah salah satu makanan tradisional yang patut untuk dilestarikan. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat, serta mudah dibuat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat puding kolek pisang di rumah!
(ZA)