PASUNDAN EKSPRES – Salah satu hidangan cumi goreng yang populer adalah cumi oat krispi. Cumi oat krispi memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dengan rasa yang khas dari cumi. Hidangan ini cocok untuk dijadikan camilan atau lauk pendamping.
Cumi bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari hidangan berkuah seperti cumi asam manis atau cumi saus tiram, hingga hidangan gorengan seperti cumi tepung atau cumi goreng mentega.
Berikut Resep Cumi Oat Krispi
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar
- 100 gram oat
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Baca Juga:Cobain Kuy Resep Sop Buntut Asam Pedas, Gurih dan Pedas yang Cocok Jadi Menu di Hari Libur!Cobain Resep Puding Kolek Pisang, Si Manis yang Bikin Nagih!
- Bersihkan cumi dari kulit dan tintanya. Potong-potong cumi sesuai selera.
- Campurkan oat, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Campurkan telur dalam mangkuk lain.
- Celupkan cumi ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran oat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Goreng cumi hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan cumi. Sajikan cumi oat krispi dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips:
- Untuk menghasilkan cumi oatmeal krispi yang renyah, gunakan oat yang sudah dihaluskan.
- Jika tidak memiliki oat, kamu bisa menggunakan tepung roti atau tepung jagung.
- Tambahkan sedikit air ke dalam campuran oat agar adonan lebih mudah digulingkan.
- Goreng cumi dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Cumi oat krispi siap untuk disantap. Camilan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di rumah. Selamat mencoba!