SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Goreng Bumbu Lemon

Resep Ayam Goreng Bumbu Lemon
Resep Ayam Goreng Bumbu Lemon
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Ayam goreng bumbu lemon adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan segar dari perpaduan rasa ayam goreng yang gurih dengan saus lemon yang asam dan manis.

Resep Ayam Goreng Bumbu Lemon

Berikut adalah resep ayam goreng bumbu lemon secara lengkap dan informatif:

Bahan-bahan:

Baca Juga:Rahasia Sukses Cara Efektif Cek dan Dapatkan Bantuan UMKM 2023 OnlineCara Cairkan Saldo BPJS Ketenagakerjaan Secara Online, Akses Mudah Cair dalam Hitungan Hari

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

  • 1 sendok makan mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 50 gram kacang almond sangrai, cincang kasar

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut. Diamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk.
  3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok lepas. Gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat saus, panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  6. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, air jeruk lemon, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  7. Tuang air. Masak hingga saus mengental.
  8. Masukkan ayam goreng. Aduk rata hingga ayam terlumuri saus.
  9. Hidangkan ayam goreng bumbu lemon selagi hangat.

Tips:

  • Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan tepung maizena yang cukup banyak.
  • Goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas agar matang merata.
  • Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat menggoreng agar tidak hancur.
  • Sajikan ayam goreng bumbu lemon dengan nasi hangat dan sayuran segar.

Variasi:

Ayam goreng bumbu lemon dapat divariasikan dengan menggunakan berbagai macam bagian ayam, seperti dada ayam, paha ayam, atau sayap ayam.

0 Komentar