PASUNDAN EKSPRES- Chicken lollipop adalah salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia. Olahan ini terbuat dari sayap ayam yang dipotong menjadi dua bagian, lalu dibumbui dan digoreng hingga garing. Chicken lollipop asam manis adalah salah satu varian chicken lollipop yang paling digemari.
Resep Chicken Lollipop Asam Manis
Berikut adalah resep yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 600 gram sayap ayam bagian drumstick
- 2 sdm madu
- 6 sdm saus tomat botolan
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt biji wijen putih
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air
- Daun bawang cung, secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
Baca Juga:Masakan Sehat Tidak Harus Ribet, Ini 5 Resep yang Mudah DicobaResep Brownies Kukus Tanpa Mixer dan Oven, Mudah dan Anti Gagal
- Bersihkan sayap ayam, lalu kerat daging yang menempel pada bagian tulang terkecil hingga terlepas dari 1/2 bagian tulangnya. Tarik potongan daging ke arah tulang besar, bulatkan. Lakukan hal yang sama pada sisa sayap ayam.
- Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan chicken ke dalam wadah saus. Aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng hingga panas. Goreng chicken lollipop hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Tips:
- Gunakan pisau yang tajam untuk mengiris daging ayam agar tidak hancur.
- Pastikan digoreng hingga matang agar tidak keras.
- Sajikan olahan dengan nasi putih atau kentang goreng.
Tips tambahan:
- Jika ingin menambahkan rasa pedas, bisa menambahkan irisan cabai ke dalam saus.
- Bisa juga menambahkan potongan bawang bombay ke dalam saus.
Selamat mencoba!