SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cobain Resep Fish and Chips di Rumah, Camilan Mewah yang Bikin Asik

Cobain Resep Fish and Chips di Rumah, Camilan Mewah yang Bikin Asik (Image From: Tastes Better From Scratch)
Cobain Resep Fish and Chips di Rumah, Camilan Mewah yang Bikin Asik (Image From: Tastes Better From Scratch)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep fish and chips bisa menjadi salah satu camilan yang gak bakal bikin kamu bosen.

Fish and chips adalah sebuah hidangan klasik Inggris yang terdiri dari ikan goreng dan kentang goreng. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tartar atau saus malt vinegar.

Ikan yang biasanya digunakan untuk fish and chips adalah ikan cod, haddock, atau pollock. Ikan akan dilapisi dengan tepung, telur, dan juga tepung roti, kemudian digoreng dengan renyah.

Baca Juga:Cari Tahu Tanda-tanda Kolesterol Tinggi untuk Menjaga Kesehatan Diri5 Rekomendasi Menu Sarapan untuk Penderita Maag, Bikin Harimu Makin Enjoy!

Kentang goreng biasanya akan digoreng dua kali untuk mendapatkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Simak langkah pembuatannya sampai selesai.

Resep Fish and Chips

Berikut adalah resep fish and chips yang bisa kamu buat di rumah. Resep ini dikutip dari Fimela.

Bahan utama:

  • 2 siung bawang putih kating, haluskan
  • 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 4 lonjor fillet ikan dori segar, iris sesuai selera
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pencelup:

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok teh baking powder
  • 300 ml air soda tawar
  • 2 sendok teh keju parmesan (opsional)
  • 1 bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam halus

Saus tar-tar:

  • 1/2 sendok teh minyak goreng
  • 2 sendok teh kental manis putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 5 sendok makan
  • 1 sendok teh air perasaan lemon
  • 1/2 sendok teh parsley kering
  • 1/2 siung bawang bombay, iris dadu

Bahan pelengkap:

  • Irisan jeruk nipis/lemon secukupnya
  • Salad wortel dan lobak secukupnya (opsional)
  • French fries secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama kamu bisa balurkan potongan fillet ikan dori dengan campuran garam, merica, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air lemon perasan. Biarkan meresap selama 15 menit.
  2. Gulingkan potongan ikan fillet ke dalam campuran tepung beras dan tepung maizena yang kering, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung pencelup yang telah diaduk rata.
  3. Selanjutnya, goreng potongan ikan fillet hingga berwarna kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.
  4. Kemudian campurkan semua bahan untuk membuat saus tartar, kemudian letakkan dalam wadah terpisah.
  5. Hidangkan dengan meletakkan potongan ikan goreng di atas piring, tambahkan kentang goreng, salad sayuran, irisan jeruk nipis atau lemon, dan saus tartar.
  6. Resep fish and chips sudah bisa kamu sajikan.
0 Komentar