PASUNDAN EKSPRES – Resep gyoza udang keju – Gyoza merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang terbuat dari adonan kulit yang diisi dengan berbagai macam isian.
Mulai dari udang, ayam, daging sapi, atau sayuran. Gyoza biasanya digoreng atau dikukus, dan disajikan dengan saus celup.
Gyoza berasal dari Tiongkok, dengan nama jiaozi. Jiaozi pertama kali dibuat oleh Zhang Zhongjing, seorang ahli pengobatan tradisional Tiongkok, pada abad ke-2. Jiaozi awalnya dibuat untuk menghangatkan tubuh selama musim dingin.
Baca Juga:Asah Kemampuan Photografymu Menggunakan Hp Terbaru Dari Samsung Galaxy S23 FETips Mudah Cicil Hp di Lazada Dengan Mudah, Cepat, Aman Tanpa Ribet!
Gyoza udang keju adalah salah satu varian gyoza yang cukup populer. Gyoza ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, berkat perpaduan antara udang dan keju.
Resep Gyoza Udang Keju, Camilan Gurih dan Lezat Bisa Jadi Ide Untuk Jualan
Berikut adalah resep gyoza udang keju yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung tangmien
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air panas
- 150 gram udang, cincang halus
- 50 gram keju mozzarella, parut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Adonan kulit: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung tangmien, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Isian: Dalam mangkuk kecil, campurkan udang, keju mozzarella, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Pembentukan: Bagi adonan menjadi 20 bagian. Pipihkan masing-masing bagian adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 6 cm.
- Letakkan isian di tengah lingkaran adonan.
- Lipat adonan berbentuk setengah lingkaran, lalu rapatkan pinggirannya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng gyoza hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 2-3 menit per sisi.
- Sajikan gyoza dengan saus celup sesuai selera.
Tips:
- Untuk membuat adonan kulit yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan 1 butir telur ke dalam adonan.
- Untuk membuat isian gyoza yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan saus tiram ke dalam isian.
- Jika ingin membuat gyoza yang lebih sehat, Anda bisa mengukusnya daripada menggorengnya.