Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan baking powder. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tuang adonan ke dalam wajan, lalu goreng hingga matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Tips:
- Untuk membuat kue kukus yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein sedang.
- Untuk membuat kue kukus yang lebih harum, gunakan santan kental.
- Untuk membuat kue kukus yang lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Untuk membuat kue kukus yang lebih gurih, tambahkan garam sesuai selera.
Kandungan gizi:
Kue kukus merupakan hidangan yang kaya akan karbohidrat.
Gula merah yang digunakan dalam kue cucur dan kue lumpur juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah kandungan gizi dalam 1 porsi kue kukus (100 gram):
- Energi: 250 kkal
- Karbohidrat: 50 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 5 gram
Saran penyajian:
Baca Juga:4 Resep Kwetiau Lezat ala Restoran, bisa disajikan dengan kuah atau digoreng keringResep Capcay Kuah Kental Enak dan Sederhana
Kue kukus bisa disajikan dengan kopi atau teh. Anda juga bisa menambahkan topping, seperti keju, cokelat, atau kacang.