5. Jamur Shitake Crispy
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur shitake, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara membuat Resep Jamur Shitake:
- Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan baking powder.
- Celupkan jamur shitake ke dalam telur kocok.
- Gulingkan jamur shitake ke dalam tepung terigu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng jamur shitake hingga berwarna keemasan.
Tips Memasak Jamur Shitake
- Jamur shitake dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari sup, tumis, hingga camilan.
- Sebelum diolah, jamur shitake sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air hangat selama 15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan bau amis pada jamur.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, jamur shitake dapat direbus