PASUNDAN EKSPRES- Masakan berkuah merupakan salah satu jenis masakan yang paling populer di Indonesia.
Selain rasanya yang lezat, masakan berkuah juga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Selain itu, masakan berkuah juga merupakan sumber protein yang baik.
Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh.
Baca Juga:9 Aneka Olahan Jamur Shitake Basah yang Lezat dan Menyehatkan5 Resep Jamur Shitake yang Lezat dan Mudah Dibuat dirumah
Berikut ini adalah 5 resep masakan berkuah tinggi protein yang dapat Anda coba di rumah:
5 Resep Masakan Berkuah Tinggi Protein, Bikin Anak Lahap Makannya
1. Sup Ayam Jamur
Sup ayam jamur merupakan salah satu masakan berkuah yang paling populer. Masakan ini terbuat dari ayam, jamur, dan berbagai macam sayuran.
Sup ayam jamur merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, masakan ini juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong dadu
- 250 gram jamur shitake basah, iris tipis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang.
- Tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih. Masak hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan jamur shitake, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang.
2. Sop Buntut
Sop buntut merupakan salah satu masakan berkuah yang lezat dan gurih. Masakan ini terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga empuk.
Baca Juga:Daftar 10+ Smartphone Android Kelas Menengah Terkencang Versi Pasundan Ekpsres November 2023Daftar 5 Smartphone Canggih yang Akan Rilis Tahun 2024, Rekomendasi untuk Upgrade HP!
Sop buntut merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, masakan ini juga kaya akan lemak sehat, seperti omega-3.
Bahan-bahan:
- 1 ekor buntut sapi, potong-potong
- 2 batang wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan buntut sapi dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga buntut sapi empuk.
- Tambahkan wortel, kentang, seledri, garam, dan merica bubuk. Masak hingga sayuran matang.