PASUNDAN EKSPRES – Resep chocolate crinkle cookies merupakan salah satu jenis kue kering yang identik dengan hari perayaan Natal.
Kue ini punya tekstur yang renyah di luar dan juga lembut di dalam, serta penampilannya yang unik dengan lapisan gula bubuk yang retak.
Dijamin kue ini pasti akan menjadi favorit bagi pecinta coklat.
Berikut adalah resep chocolate crinkle cookies yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Hidangan Pisang Goreng Coklat Keju, Teman Asik Nonton Film di Tahun BaruCara Buat Cromboloni di Rumah, Camilan Unik yang Tengah Viral di Media Sosial
- 25 gr coklat bubuk
- 75 gr tepung terigu biasa (protein sedang)
- Gula halus untuk balutan secukupnya
- 20 gr minyak sayur
- 1 btr telur, kocok lepas
- 70 gr gula kastor
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencampurkan minyak, gula, dan coklat bubuk di dalam wadah, kemudian aduk sampai gula menjadi larut.
- Tambahkan telur ke dalam campuran tersebut dan aduk kembali sampai gula larut.
- Setelah itu campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak bahan-bahan tersebut. Setelah itu, tambahkan ke dalam adonan telur dan campur rata agar tercampur dengan baik.
- Jika sudah, kamu bisa membentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik. Simpan adonan dalam lemari es selama setidaknya 2 jam atau lebih baik semalaman.
- Ambil adonan dan ambil sekitar setengah sendok makan adonan. Bentuk adonan menjadi bola dan sedikit pipihkan. Gulingkan bola adonan dalam gula halus hingga seluruhnya terlapisi dengan merata. Susun bola adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking dengan memberikan jarak antara satu dengan yang lainnya.
- Sambil membentuk adonan, panaskan oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat Celsius.
- Panggang kue selama 15 menit, atau sampai permukaannya retak. Kamu juga dapat memeriksa kekematangannya. Setelah matang, biarkan kue mendingin.
- Resep chocolate crinkle cookies sudah bisa kamu sajikan.