3. Resep capcay kuah jamur kancing
Bahan-bahan:
- 7 buah jamur kancung potong-potong
- 2 buah wortel, iris tipis
- 125 gram buncis, potong-potong
- 2 buah tahu Jepang, potong dan goreng
- 200 gram udang kupas
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 500 ml air
Cara membuat capcay kuah jamur kancing:
- Pertama, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, oseng hingga setengah matang.
- Tuangkan air, masukkan jamur kancing, wortel, dan buncis.
- Bumbui gula, garam, kecap manis, dan penyedap rasa, aduk, masak hingga matang.
- Tuangkan larutan maizena, aduk.
- Masukkan daun bawang dan tahu goreng, aduk, koreksi rasa, dan sajikan.
Capcay kuah adalah hidangan yang cocok untuk disantap saat hangat. Hidangan ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
(nym)