PASUNDAN EKSPRES – Muffin keju adalah sebuah sajian yang lezat dan populer yang bisa dinikmati sebagai camilan yang mengenyangkan.
Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan padat, serta rasanya yang gurih dan manis. Kue ini cukup digemari oleh banyak orang, lho.
Kalau kamu sedang bingung ingin ngemil apa, kamu bisa menciptakan muffin keju di dapur kamu sendiri.
Bahan-bahan:
Baca Juga:5 Produk Skincare Wajib Dibawa saat Traveling, Jangan Sampai Ketinggalan, ya5 Rekomendasi Tempat Makan Subang yang Harus Banget Kamu Kunjungi, Moal Gagal!
- 1/2 sendok teh garam
- Keju parut secukupnya untuk topping
- 100 gr margarin yang telah dilelehkan
- 100 gr gula halus, manisnya disesuaikan
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder double acting
- 1 butir telur
- 175 ml susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 150 gr keju parut untuk campuran
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk menghasilkan muffin keju.
- Setelah itu kamu bisa menyiapkan mangkuk dan campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula halus. Campur rata dan letakkan adonan tepung tersebut ke sisi.
- Jika sudah, kamu bisa siapkan mangkuk terpisah dan gabungkan telur, susu cair, ekstrak vanila, dan margarin. Kocok adonan dengan kecepatan tinggi hingga tercampur merata dan mengembang.
- Kemudian, masukkan adonan tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan. Lanjutkan mengocok hingga adonan tercampur dengan merata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
- Setelah semua bahan siap, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan persiapkan loyang muffin dengan alas kertas cup yang telah disiapkan sebelumnya.
- Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan muffin, mengisi setiap cetakan sekitar 3/4 penuh, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
- Taburkan keju parut sebagai topping di atas adonan muffin sesuai dengan selera.
- Panggang adonan muffin dalam oven sampai matang dan mengembang sempurna selama sekitar 20-25 menit.
- Setelah matang, biarkan muffin didiamkan sampai uap panasnya hilang sebelum kamu mengeluarkannya dari cetakan muffin.
- Muffin keju sudah bisa kamu sajikan.