PASUNDAN EKSPRES – Cara buat bolu kukus tiramisu bisa menjadi salah satu hidangan penutup yang menggugah selera. Tiramisu sendiri adalah sebuah dessert khas Italia yang cukup populer di seluruh dunia.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdt cokelat bubuk yang dilarutkan dengan ½ sdm air
- ½ sdt SP
- 150 gr tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 150 ml santan
- ¼ sdt vanili bubuk
- 30 gr tepung maizena
- Pasta mocha secukupnya
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencampurkan telur, gula pasir, dan SP (serbuk pengembang) dalam sebuah wadah. Gunakan mixer untuk mengocok adonan hingga mengembang.
- Tambahkan ekstrak vanila, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam adonan. Gunakan spatula untuk mengaduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan santan secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk-aduk.
- Pisahkan adonan menjadi 3 bagian yang sama besar. Pada adonan pertama, tambahkan pasta mocha untuk memberikan rasa mocha. Pada adonan kedua, tambahkan cairan cokelat bubuk untuk memberikan cita rasa cokelat yang kaya. Biarkan adonan ketiga tetap berwarna putih tanpa penambahan bahan tambahan.
- Oleskan margarin pada permukaan loyang. Mulailah dengan menuangkan adonan putih ke dalam loyang terlebih dahulu. Kemudian, susul dengan adonan cokelat di atas adonan putih, dan terakhir, tuangkan adonan mocha di atas lapisan adonan cokelat.
- Kukus adonan selama 20 menit. Untuk memeriksa kematangannya, tusukkan lidi ke dalam adonan.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan bolu dari cetakan.
- Resep bolu kukus tiramisu sudah siap kamu sajikan.