Resep Es Tape Santan Manis Lembut yang Menyegarkan

PASUNDAN EKSPRES- Es tape santan adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kelembutan yang memikat.

Minuman ini terbuat dari bahan utama tape singkong yang difermentasi, yang kemudian dicampur dengan santan, gula kelapa, dan es.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Tape Santan yang segar dan lezat.

Baca Juga:Siap-siap FYP! Rekomendasi 5 HP yang Cocok Buat Bikin Konten di TikTokResep Dessert Pisang Beku Creamy, Camilan Sehat Cocok untuk Menu Diet, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Resep Es Tape Santan Manis Lembut yang Menyegarkan

Bahan-bahan:

• 200 gram tape singkong, kukus
• 500 ml santan kelapa, ambil yang kental
• 100 gram gula kelapa, larutkan dalam sedikit air
• Es serut secukupnya
• Secubit garam
• Susu kental manis (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Tape Singkong:
   • Kukus tape singkong hingga matang dan lembut. Setelah itu, diamkan hingga suhu ruangan.
2. Buat Santan Kelapa:
   • Ambil santan kelapa yang kental. Jika menggunakan santan kaleng, pastikan santan tersebut tidak terlalu encer. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar santan tidak terlalu pekat.
3. Campurkan Tape dengan Santan:
   • Masukkan tape singkong yang sudah dikukus ke dalam mangkuk. Tambahkan santan kelapa ke dalam tape singkong sambil diaduk perlahan. Pastikan tape tercampur rata dengan santan.
4. Tambahkan Gula Kelapa Cair:
   • Tuangkan larutan gula kelapa ke dalam campuran tape dan santan. Aduk rata hingga gula larut sempurna.
5. Tambahkan Garam:
   • Tambahkan secubit garam ke dalam campuran untuk memberikan sentuhan rasa yang seimbang.
6. Sajikan dengan Es Serut:
   • Siapkan gelas saji, masukkan es serut ke dalamnya. Tuangkan campuran tape, santan, dan gula kelapa ke atas es serut.
7. Tambahkan Susu Kental Manis (Opsional):
   • Jika suka, tambahkan susu kental manis di atas minuman sebagai pelengkap manis.
8. Hidangkan Segar:
   • Es Tape Santan siap dinikmati. Sajikan segera dan nikmati kelezatan manis lembutnya.

Tips Tambahan:

• Gunakan tape singkong yang telah difermentasi dengan baik untuk mendapatkan rasa yang tepat.
• Sesuaikan jumlah gula kelapa sesuai selera. Jika suka manis, tambahkan lebih banyak gula.
• Penambahan es serut memberikan sensasi segar, tetapi Anda juga dapat menyesuaikan dengan es batu biasa.

Es Tape Santan adalah minuman yang cocok dinikmati di cuaca panas untuk memberikan kesegaran dan kelembutan cita rasa tradisional.