SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sambal Cumi yang Gurih Nagih, Begini Cara Buatnya

Resep Sambal Cumi yang Gurih Nagih, Begini Cara Buatnya
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep sambal cumi yang gurih bikin nagih, begini cara buatnya. Sambal cumi asin adalah salah satu lauk yang populer di Indonesia.

Sambal ini terbuat dari cumi asin yang ditumis dengan cabai, bawang merah, dan bawang putih.Sambal cumi asin memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan asin, sehingga cocok untuk disantap dengan nasi hangat.

Nah, bagi kamu yang ingin membuat sambal cumi asin sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sambal cumi asin gurih yang dijamin bikin nagih.

Resep Sambal Cumi yang Gurih Nagih

Bahan-bahan:

Baca Juga:Resep Kroket Kentang Sederhana, Camilan Lezat Piknik KeluargaKasus HIV/AIDS di Subang Terus Meningkat, ini Biang Keroknya

  • 500 gram cumi-cumi, cuci bersih
  • 200 gram bawang merah
  • 200 mililiter minyak goreng
  • 100 gram cabai kriting
  • 50 gram cabai rawit
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
  • 3 buah cabai besar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 1/2 sendok makan kaldu bubuk (sesuai selera)
  • 1/2 sendok makan (sesuai selera)

Cara membuat sambal cumi

  1. Potong cabai besar dan buang bijinya. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai keriting, dan cabai rawit. Tumis beberapa saat sampai matang dan wangi.
  2. Bersihkan cumi-cumi dan potong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bahan bumbu bawang dan cabai yang sudah ditumis, dengan blender. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis beberapa saat.
  4. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan serai yang telah digeprek. Aduk-aduk beberapa saat hingga semuanya larut dan merata. Tambahkan lagi irisan daun jeruk, tumis hingga daun layu.
  5. Masukkan potongan cumi-cumi yang telah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk sekitar 10 menit hingga matang merata. Matikan kompor dan sajikan sambal cumi di meja makan.

Gunakan minyak goreng secukupnya sebagai pengawet alami. Dengan begitu, sambal cumimu bisa bertahan 3-4 pekan di dalam wadah tertutup di suhu ruang.

Kalau masuk dalam kulkas, bisa bertahan hingga 2-3 bulan, lho! Nah, itu dia resep membuat sambal cumi yang mudah, tanpa ribet. Selamat mencoba!

0 Komentar