PASUNDAN EKSPRES – Serundeng kelapa renyah adalah salah satu camilan atau lauk yang sering ditemukan dan populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat serundeng kelapa cocok dinikmati dengan berbagai macam makanan, seperti nasi kuning, nasi uduk, lontong, atau bahkan roti.
Membuat serundeng kelapa sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang mudah, Anda bisa membuat serundeng kelapa yang renyah dan enak.
Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa Renyah Ala Dapur
Bahan-bahan:
- 500 gram kelapa parut kasar
- 100 gram bawang merah, iris tipis
- 50 gram bawang putih, iris tipis
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdm jintan, sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 liter minyak goreng
Cara membuat:
Baca Juga:Resmi Rilis Redmi 13C, Ponsel Entry-Level yang Kece Badai dengan Fitur NFC!Pinjaman Uang Rp2Juta di DANA Tanpa Paylater, Tanpa Syarat, dan Tanpa Jaminan? Hati-hati, Itu Hoax!
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ketumbar, jintan, merica bubuk, dan garam. Tumis hingga matang.
- Masukkan kelapa parut dan daun salam serta serai. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan mengering.
- Masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
- Angkat serundeng kelapa dan tiriskan.
Tips membuat serundeng kelapa renyah:
- Gunakan kelapa parut kasar agar serundeng kelapa lebih renyah.
- Jangan terlalu lama menumis kelapa parut agar tidak gosong.
- Masukkan gula pasir saat serundeng kelapa sudah mulai kering agar gula tidak gosong.
- Serundeng kelapa bisa disimpan di dalam toples kedap udara agar tahan lama.
Serundeng kelapa renyah adalah camilan atau lauk yang praktis dan bergizi. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat serundeng kelapa yang renyah dan enak di rumah. Selamat mencoba!