PASUNDAN EKSPRES – Resep sambal mangga kesukaan mertua, dijamin enak menggoyang lidah. Mangga bukan hanya biasa dijadikan rujak, namun buah yang satu ini juga bisa diolah menjadi sambal.
Rasanya yang asam ditambah pedas dijamin jadi kombinasi yang super lezat. Mangga yang sering digunakan untuk sambal adalah mangga muda.
Sambal mangga sangat cocok jika disajikan dengan beberapa lauk, seperti ikan bakar atau ayam bakar. Membuat sambal mangga tidaklah susah, bahkan hanya butuh beberapa bahan saja.
Baca Juga:Resep Martabak Telur dan Cara Membuatnya yang EnakLirik Lagu Say Yes dari ONE TOP, Boy Group Young K
Jika penasaran dengan cara membuatnya, berikut resep sambal mangga yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Resep Sambal Mangga
1. Iris atau serut perlahan mangga yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan. Ambil bagian dagingnya saja, ya. Sisihkan mangga hasil irisan tadi ke dalam wadah bersih yang agak besar.
2. Siapkan panci kukus yang sudah kamu isi dengan air. Panaskan terlebih dahulu sampai airnya mendidih. Jika sudah, masukkan saringnya juga.
3.Masukkan tempe yang sudah kamu potong ke dalam panci kukus. Masak sampai tempe matang atau sedikit lebih lembek. Angkat tempe jika sudah cukup matang, lalu diamkan sebentar saja.
4. Sambil mengukus tempe, kamu juga bisa menghaluskan bumbu sambalnya. Cuci terlebih dahulu cabe rawitnya, ya. Kemudian, masukkan ke dalam ulekan, lalu ulek sampai bahan tersebut halus dan lembut.
5. Jika sambalnya sudah jadi, masukkan tempe kukus ke dalam ulekan. Hancurkan tempe tersebut sampai tercampur dengan sambalnya. Kemudian, masukkan serutan mangga ke dalam ulekan.
6. Ulek kembali sambal yang sudah dituang mangga serut. Lakukan secara perlahan saja, ya. Lakukan sampai bahan tercampur dengan rata. Gunakan spatula untuk meratakan di akhir langkah sebelum disajikan.
Baca Juga:Resep Cornflakes Cookies yang Renyah dan Crunchy, Bikin Nagih!Fakta Iko Uwais Bintangi Film Non Stop 2023, Bareng Ma Dong Seok dan Jet Li
7. Nah, sambal mangga sudah jadi, nih. Siapkan beberapa makanan ataupun lauk yang sangat cocok untuk disandingkan dengan rasa pedas dan asam dari sambal mangga tersebut.