SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara Buat Tonkatsu Daging Ayam, Tonkatsu Versi Halal

Cara Buat Tonkatsu Daging Ayam, Tonkatsu Versi Halal (Image From: Damn Delicious)
Cara Buat Tonkatsu Daging Ayam, Tonkatsu Versi Halal (Image From: Damn Delicious)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cara buat Tonkatsu daging ayam bisa menjadi salah satu hidangan yang harus kamu coba.

Tonkatsu sendiri adalah makanan Jepang yang terkenal, dikenal sebagai hidangan katsu atau yang makanan yang digoreng. Tonkatsu juga sering disebut dalam drama Korea.

Hidangan Tonkatsu biasanya terdiri dari daging babi yang dicelupkan dalam tepung roti atau panko, kemudian digoreng sampai kuning keemasan.

Bahan-bahan:

Baca Juga:Lirik Lagu I Think I Like When It Rains – WILLIS dan TerjemahanAda Resep Bola Kentang Keju yang Bisa Kamu Ciptakan di Dapurmu Sendiri, Gurih Banget, deh

  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 500 gr dada Ayam Fillet (bagi 6)
  • 1 sdm merica
  • 250 gr tepung panko/panir/roti
  • Secukupnya air
  • 1 sdm garam
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan saus tonkatsu:

  • 1 sdm cuka
  • 3 sdm kecap inggris
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm kecap asin
  • 8 sdm saus tomat
  • Biji wijen secukupnya
  • 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam dengan mencucinya, keringkan dengan tisu dapur, kemudian belah menjadi enam bagian yang berbeda.
  2. Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging agar bentuknya sedikit pipih.
  3. Marinasi daging ayam dengan garam dan merica selama sepuluh menit.
  4. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, telur, air, dan garam ke dalamnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan konsistensinya mencapai kekentalan yang cukup.
  5. Ambil satu bagian ayam dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung. Balurkan tepung secara merata ke seluruh permukaan ayam.
  6. Alihkan bagian ayam yang telah dibalur dengan tepung sebelumnya ke dalam wadah yang berisi tepung panko.
  7. Balurkan tepung panko secara merata hingga menutupi seluruh permukaan ayam. Lakukan langkah tersebut sampai bagian ayam habis.
  8. Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Panaskan minyak hingga cukup panas. Goreng bagian ayam dalam minyak panas tersebut hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan menggunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak terlalu cepat gosong.
  9. Angkat dan tiriskan, kemudian potong ayam dengan potongan memanjang.
  10. Dalam membuat saus Tonkatsu, kamu bisa memasukkan semua bahan saus ke dalam wadah, kemudian aduk sampai merata.
  11. Tuangkan saus pada Tonkatsu. Cara buat Tonkatsu sudah bisa kamu sajikan.
0 Komentar