PASUNDAN EKSPRES- Pepes teri adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ikan teri yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang. Pepes teri memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta aroma yang khas.
Membuat pepes teri sebenarnya cukup mudah. Namun, ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan agar pepes teri buatan Anda terasa lebih nikmat. Berikut ini adalah beberapa trik cara membuat resep pepes teri:
- Gunakan ikan teri yang segar
Ikan teri yang segar memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat. Anda bisa membeli ikan teri segar di pasar tradisional atau supermarket.
Baca Juga:Sepak Terjang Vigit Waluyo dalam Dunia Sepak Bola, Sosok Intelektual yang Tak Pernah TersentuhKasus Pengaturan Skor Liga 2: Kapolri Ungkap Vigit Waluyo sebagai Aktor Intelektual Utama
- Bumbui ikan teri dengan benar
Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat pepes teri adalah kunci untuk menghasilkan rasa yang lezat. Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan kemangi.
Bumbubumbu untuk membuat pepes teri
- Panggang pepes teri dengan benar
Pemanggangan yang tepat juga penting untuk menghasilkan pepes teri yang enak. Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau panggangan khusus untuk pepes. Panggang pepes teri dengan api sedang hingga matang.
Trik Cara Membuat Resep Pepes Teri yang Mudah Dibuat
Berikut ini adalah resep pepes teri yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan teri segar
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat Resep Pepes Teri:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat.
- Campurkan ikan teri, bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Bungkus adonan pepes teri dengan daun pisang.
- Panggang pepes teri dengan api sedang hingga matang.
Pepes teri siap disajikan. Anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat atau dicocol dengan sambal.
Berikut ini adalah beberapa tips tambahan untuk membuat pepes teri yang lezat:
- Jika Anda ingin pepes teri Anda memiliki rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan pepes teri, seperti daun jeruk, daun salam, atau serai.
- Jika Anda tidak memiliki daun pisang, Anda bisa menggunakan alumunium foil untuk membungkus adonan pepes teri.