PASUNDAN EKSPRES – Pernah coba resep kue dan roti yang satu ini? Nah, ini nih yang namanya kue spekulas. Kemungkinan banyak yang belum pernah denger, tapi begitu liat dan nyicipin, pasti langsung ngerti deh.
Resep Kue Spekulas untuk Sajian Natal dan Tahun Baru
Resep spekulas ini adalah salah satu resep kue kering khas Indonesia yang digemari banyak orang.
Biasanya, hidangan ini juga jadi opsi buat camilan di rumah.
Sering banget kan kue ini muncul di toko kue, terutama pas mau Lebaran atau Natal.
Bahan-bahan:
Baca Juga:8 Ide Kado Tahun Baru untuk Anak-anak, Dijamin Bikin Pamer ke Teman-temannya!7 Inspirasi Kado Natal Anti Mainstream untuk yang Tersayang
- 75 gr margarin
- 75 gr mentega
- 100 gr gula palem
- 25 gr gula kastor
- 1 kuning telur
- 260 gr tepung terigu serbaguna
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk full cream
- 5 gr bubuk spekuk
Alat masak:
- Oven
- Loyang
- Wadah
- Pengocok adonan
Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, gula palem, dan gula kastor sampai teksturnya lembut.
- Masukan kuning telur dan lanjutnkan untuk kocok sampai rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bubuk spekuk sambil diayak perlahan lalu aduk rata.
- Selanjutnya, gilas adonan sampai ketebalan 0,5 cm, lalu cetak pakai cookie cutter dan susun di loyang yang sudah diolesi tipis dengan margarin.
- Panggang kue di oven yang udah dipanasin sama suhu 160°C sampai matang.
- Keluarkan kukis dari oven dan dinginkan.
- Nah, kue spekulas siap dihidangkan!
Cocok banget buat dinikmatin sama orang tersayang di rumah, lho!
Nggak hanya itu, kue spekulas ini bisa kalian mulai bikin beberapa hari sebelum Natal atau Lebaran karena tahan lama.
Asal ditaruh di toples yang kedap udara, pasti bisa awet sampe beberapa minggu ke depan.
Selamat mencoba, ya! (pm)