PASUNDAN EKSPRES – Pepes ikan teri daun kemangi merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan sentuhan daun kemangi yang segar dan aroma rempah yang khas, pepes ikan teri daun kemangi menawarkan cita rasa yang gurih dan segar. Berikut adalah resep pepes ikan teri daun kemangi yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan teri basah
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis/lemon
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 ikat daun kemangi
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabai rawit, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Daun pisang secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan ikan teri basah, cuci bersih dan tiriskan.
- Campurkan ikan teri dengan air perasan jeruk nipis/lemon, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan adonan ikan teri di atasnya.
- Lipat daun pisang hingga membentuk paket kecil, rekatkan ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
- Kukus pepes ikan teri selama 20-30 menit hingga matang.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati pepes ikan teri daun kemangi yang gurih dan segar. Pepes ikan teri daun kemangi cocok disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk untuk keluarga. Selain itu, pepes ikan teri daun kemangi juga dapat menjadi pilihan menu untuk acara santai maupun jamuan.
Baca Juga:Ide Usaha Baru! Lumpia Keju MakaroniCara Membuat Lumpia Keju Mozarella, Cemilan Gurih!
Dalam memasak pepes ikan teri daun kemangi, pastikan untuk menggunakan ikan teri yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Selain itu, pastikan juga daun kemangi dalam keadaan segar agar aroma dan rasa segar tetap terjaga.
Dengan demikian, pepes ikan teri daun kemangi merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan sentuhan inovasi pada resep tradisional, pepes ikan teri daun kemangi menawarkan cita rasa yang gurih dan segar.