Berikut adalah beberapa tips untuk membuat martabak manis mini bersarang yang sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan berpori-pori.
- Tambahkan 1/2 sendok teh baking powder agar martabak menjadi lebih mengembang.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih lembut.
- Tuang adonan sedikit demi sedikit agar martabak tidak terlalu tipis.
- Masak martabak dengan api sedang agar martabak tidak gosong.
Selamat mencoba!