PASUNDAN EKSPRES – Resep snowball cookies adalah kue kering klasik yang mempunyai tekstur yang lembut dan lumer di mulut dengan taburan gula halus yang manis dan renyah.
Bola salju ini biasanya disajikan saat Natal atau acara spesial.
Berikut adalah resep snowball cookies yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan:Â
- 50 gr mentega
- 50 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr kacang pecan (kalau tidak ada bisa walnut atau mede)
- 1/2 sdt garam
- Gula halus secukupnya
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:Â
Baca Juga:7 Hadiah Natal untuk Orang Tua, Ayah dan Ibu Auto Senyum Bahagia5 Kebun Binatang Terbaik di Indonesia dengan Pesona Satwa yang Menarik untuk Dikunjungi
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius dan biarkan selama 10 menit. Kemudian, panggang kacang pecan selama 5 menit, lalu keluarkan dari oven.
- Sambil menunggu, kamu bisa mencampurkan gula dan mentega dalam sebuah wadah. Gunakan mixer untuk mengocoknya hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy. Setelah itu, tambahkan vanili dan aduk rata kembali.
- Campurkan tepung dan garam, lalu tambahkan ke dalam adonan. Gunakan mixer untuk mencampurkannya hingga tercampur rata. Setelah itu, berhenti menggunakan mixer.
- Hancurkan kacang pecan yang telah dipanggang menjadi potongan kecil. Masukkan potongan kacang pecan ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
- Ambil sejumlah adonan yang cukup, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng sampai adonan habis. Susun bola-bola tersebut di atas loyang.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit, atau sampai warnanya menjadi kecokelatan terang. Setelah itu, angkat dari oven dan biarkan agak dingin.
- Setelah itu, balur gula halus, lalu tata kue di dalam stoples.
- Resep snowball cookies sudah bisa kamu sajikan.
Nah, itulah resep snowball cookies yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah.