PASUNDAN EKSPRES- Sayur tahu tempe kuah bening adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar, serta mudah dibuat.
Sayur tahu tempe kuah bening biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini cocok untuk disantap kapan saja, terutama untuk menu makan siang atau makan malam.
Berikut adalah resep sayur tahu tempe kuah bening:
Resep Sayur Tahu Tempe Kuah Bening, Rekomendasi Makan Sore!
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat Resep Sayur Tahu Tempe Kuah Bening:
Baca Juga:Resep Bening Tauge Gurih Segar untuk Menu Sehari-hariApa itu e-Faktur Pajak dan Cara Menggunakannya
- Cuci bersih tahu dan tempe.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air mendidih dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
- Masak hingga kuah mendidih kembali.
- Masukkan tahu dan tempe.
- Masak hingga tahu dan tempe matang.
- Masukkan daun bawang.
- Masak sebentar hingga daun bawang layu.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan tahu dan tempe yang berkualitas baik agar rasanya lebih enak.
- Jika ingin menambah rasa gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu jamur.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, kol, atau bayam.
Kandungan gizi:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 5 gram
Manfaat:
- Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang baik.
- Tahu dan tempe juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Sayur bening mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.
Demikianlah resep sayur tahu tempe kuah bening. Selamat mencoba!