PASUNDAN EKSPRES- Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta yang menggoda dengan paduan cita rasa gurih, creamy, dan sedikit rasa smoky dari bacon. Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara rumahan yang mudah untuk dicoba di dapur Anda:
Resep Spaghetti Carbonara yang Sederhana
Bahan-Bahan:
- 400 gram spaghetti (rebus sesuai petunjuk kemasan)
- 150 gram bacon, potong dadu kecil
- 3 butir kuning telur
- 1 cangkir (sekitar 100 gram) keju parmesan, parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica hitam secukupnya
- Parsley cincang untuk taburan (opsional)
Cara Memasak:
- Menyiapkan Bahan Utama:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan bacon, masak hingga bacon menjadi renyah.
- Menggoreng Bacon:
- Goreng bacon hingga kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Pastikan bacon matang sempurna.
- Mencampur Telur dan Keju:
- Campur kuning telur dan keju parmesan parut dalam mangkuk terpisah. Aduk hingga rata.
- Merebus Spaghetti:
- Rebus spaghetti dalam air garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Penggabungan dan Merekatkan Saus:
- Setelah bacon matang, masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga pasta tercampur dengan bacon.
- Menambahkan Telur dan Keju:
- Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat dan pastikan saus menempel pada pasta.
- Penyajian dan Hiasan:
- Sajikan Spaghetti Carbonara dalam piring saji.
- Taburkan sedikit parsley cincang untuk sentuhan segar (opsional).
- Siap Disantap:
- Nikmati kelezatan Spaghetti Carbonara rumahan dengan rasa gurih yang menggoda.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menghadirkan kelezatan hidangan pasta ala rumahan yang tak kalah lezat. Segera coba dan sajikan kehangatan Spaghetti Carbonara di meja makan keluarga Anda!