PASUNDAN EKSPRES – Udang bakar pedas manis adalah salah satu hidangan seafood yang menggugah selera.
Hidangan ini mempunyai rasa yang gurih, pedas, dan manis yang menggugah selera.
Hidangan ini cocok kamu sajikan sebagai lauk makan atau camilan.
Bukan cuman itu saja, udang bakar ini sangat pas kamu jadikan sebagai menu malam pergantian tahun.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Siap-siap! LRT Jabodetabek akan Angkut Penumpang Lebih Banyak di Libur Natal dan Tahun BaruBegini Cara Meningkatkan Daya Tahan Tubuh untuk Menjaga Imunitas Baik dalam Diri
- Air putih secukupnya
- 1 sdt mentega
- 250 gr udang yang sudah dikupas kulitnya, pilih udang ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bahan bumbu:
- 4 sdm saus sambal
- Gula secukupnya
- 1 sdm saus tomat
- 2 siung bawang merah haluskan
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih haluskan
Cara membuat:
- Persiapkan seluruh bahan yang diperlukan. Rendam udang dalam air jeruk nipis dan biarkan beberapa saat sebelum mencucinya, hal ini bertujuan untuk mengurangi bau amis yang mungkin ada pada udang.
- Goreng udang dengan menggunakan mentega hingga setengah matang. Setelah itu, tambahkan bumbu halus ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap ke dalam udang.
- Angkat udang yang sudah matang dari wajan dan tiriskan. Panggang udang yang telah ditumis dengan bumbu hingga berubah warna menjadi kecokelatan atau kehitaman.
- Panggang udang dengan api kecil hanya sebentar agar tidak terlalu gosong. Angkat udang segera setelah matang dan sajikan selagi masih hangat.
- Udang bakar pedas manis sudah bisa kamu santap bersama keluarga.
Nah, itulah resep udang bakar pedas manis yang bisa kamu buat di rumah untuk merayakan tahun baru.
Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)