PASUNDAN EKSPRES – Nutella butter cookies adalah sebuah kue yang lezat dan menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
Bahan-bahan:
- 150 gr margarin
- Nutella secukupnya
- 20 gr tepung maizena
- 150 gr salted butter
- 450 gr tepung terigu protein rendah
- 40 gr gula halus
- 100 gr meses coklat
- 40 gr susu bubuk
- 2 butir kuning telur
Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkuk, tambahkan margarin, mentega, dan gula halus. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan dua butir telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Kemudian ayak bahan-bahan tersebut agar terbebas dari gumpalan dan tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Uleni adonan dengan cepat, kemudian tambahkan meses dan aduk rata lagi hingga adonan menjadi kalis dan tercampur dengan baik.
- Siapkan loyang dan cetakan kue kering yang memiliki cekungan di tengahnya. Gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang sama. Gunakan cetakan kue kering untuk mengambil adonan dengan pola cekungan di tengahnya.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis dan dialasi dengan kertas roti. Pastikan adonan ditempatkan dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain.
- Panaskan oven selama 15 menit pada suhu 130 derajat Celcius. Kemudian panggang kue kering selama 15 menit atau sampai matang.
- Isi plastik segitiga dengan Nutella sesuai kebutuhan.
- Pasang spuit pada plastik segitiga yang berisi Nutella, kemudian gunting ujungnya. Semprotkan Nutella di atas kue kering secara perlahan dan ulangi langkah tersebut hingga Nutella habis.
- Panggang lagi selama 30 menit atau sampai matang. Setelah itu, biarkan cookies mendingin.
- Nutella butter cookies sudah bisa kamu sajikan.