PASUNDAN EKSPRES- Ayam kukus dengan bumbu bawang adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Kombinasi antara daging ayam yang lembut dengan aroma bawang yang harum menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan Ayam Kukus Bumbu Bawang yang lezat di meja makan Anda.
Resep Ayam Kukus Bumbu Bawang yang Lezat, Nikmat!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh (lebih baik menggunakan ayam kampung)
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 ruas jahe, parut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- Air secukupnya untuk merebus
Cara Memasak:
- Persiapkan Ayam:
- Bersihkan ayam dengan baik, pastikan tidak ada sisa bulu atau kotoran.
- Lumuri ayam dengan garam dan bilas hingga bersih.
- Campur Bumbu:
- Dalam mangkuk, campur bawang putih, daun bawang, jahe parut, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Olesi Ayam:
- Olesi seluruh bagian ayam dengan campuran bumbu, pastikan bumbu merata menutupi permukaan ayam.
- Diamkan:
- Biarkan ayam terendam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar cita rasa lebih meresap.
- Siapkan Alat Kukus:
- Panaskan panci pengukus dengan air. Pastikan air sudah mendidih sebelum ayam diletakkan di atasnya.
- Kukus Ayam:
- Tempatkan ayam di dalam panci kukus dan kukus selama 45-60 menit hingga matang sempurna.
- Sajikan:
- Angkat ayam dari panci kukus, letakkan di atas piring saji.
- Taburi potongan daun bawang sebagai hiasan dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan potongan bawang bombay atau cabai sesuai selera.
- Pastikan ayam matang dengan memeriksa dagingnya, yang seharusnya tidak berwarna merah dan memiliki jus yang keluar bersih.
Dengan mengikuti resep Ayam Kukus Bumbu Bawang yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!