SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bakso Cuanki ala Rumahan yang Rasanya Gak Kalah Lezat

Resep Bakso Cuanki ala Rumahan yang Rasanya Gak Kalah Lezat (Image From: Foods.ID)
Resep Bakso Cuanki ala Rumahan yang Rasanya Gak Kalah Lezat (Image From: Foods.ID)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep bakso cuanki merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang sangat populer.

Kuliner ini berisikan bakso, siomay, tahun, dan juga cuanki yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Bahan-bahan: 

  • Minyak goreng
  • 8 buah bakso sapi
  • 4 buah tahu goreng, belah 2, goreng kering
  • 12 lembar kulit pangsit

Pangsit Goreng:

Baca Juga:Sinopsis Film Standoff, Kisah Gadis yang Menjadi Saksi dari Aksi Pembunuhan, Ngeri bat!Cara Seru Merayakan Natal yang Bisa Kamu Lakukan Bersama Keluarga

  • 1 putih telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 150 gr fillet ikan tenggiri, haluskan
  • 1½ sdt garam
  • 100 gr tepung tapioka
  • ½ sdt merica bubuk

Kuah Cuanki:

  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • 400 gr tulang kaki sapi
  • 2 sdt garam
  • 1.5 l air
  • 1 sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih, goreng, memarkan

Pelengkap:

  • Bawang goreng.
  • Sambal rawit merah
  • Daun seledri, iris halus

Cara membuat: 

  1. Untuk membuat pangsit goreng, kamu perlu mencampurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan adonan tersebut.
  2. Siapkan kulit pangsit dan letakkan sekitar satu sendok makan adonan pangsit di tengahnya. Lipat kulit pangsit menyerupai siomay, dan ulangi langkah tersebut hingga adonan habis. Sisihkan pangsit yang telah dilipat tersebut.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pangsit hingga matang dengan minyak panas tersebut. Setelah matang, angkat pangsit dari minyak, tiriskan, dan sisihkan.
  4. Untuk membuat kuah cuanki, kamu bisa  merebus air dan tulang sapi hingga mendidih dan menghasilkan kaldu yang lezat.
  5. Tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk ke dalam kaldu yang sedang direbus. Masak kuah hingga mendidih sampai semua bumbu tercampur dengan baik.
  6. Setelah itu, tambahkan tahu goreng, bakso sapi, dan pangsit goreng ke dalam kuah. Biarkan sebentar agar bahan-bahan tersebut hangat dan terendam dalam kuah yang lezat.
  7. Selanjutnya, angkat hidangan dan sajikan bersama dengan pelengkap seperti bawang goreng, daun seledri, dan sambal sesuai selera.
  8. Resep bakso cuanki sudah bisa kamu santap selagi hangat.
0 Komentar