PASUNDAN EKSPRES – Resep red velvet cupcake menjadi camilan yang harus ada di meja kamu. Kue ini sangat cocok buat kamu yang senang dengan rasa manis.
Red velvet cupcake ini adalah kue yang mempunyai warna merah gelap, merah cerah, atau merah kecoklatan dengan cream di atasnya yang semakin terlihat cantik.
Kue ini sangat pas untuk dijadikan sebagai camilan Tahun Baru saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Camilan Enak Green Tea Muffin buat Kamu si Paling Green Tea5 Rekomendasi Drama Korea Ringan yang Bisa Kamu Tonton Selama Liburan Akhir Tahun
- 3/4 sdt cuka apel
- 1/2 sdt pewarna merah
- 1/2 sdm coklat bubuk
- 120 gr tepung protein sedang
- 100 ml air hangat
- 3/4 sdt baking soda
- 1 sdm air lemon
- 125 gram gula castor (pasir)
- 135 gram butter
- 2 butir telur ayam
- 1/3 sdt vanilla
- 30 gr krimmer bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Topping:
- 12 buah stroberi
- 120 ml whipping cream, kocok
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencampurkan semua bahan kering, kecuali soda kue ke dalam satu wadah. Setelah itu tuangkan mentega dan telur ke dalamnya. Gunakan mixer untuk mengaduk rata selama 1 menit.
- Pada wadah terpisah, kamu bisa mencampurkan larutan krimmer, air lemon, ekstrak vanila, dan pewarna makanan sampai tercampur rata. Kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam wajah pertama yang berisikan bahan kering dan telur. Mixer lagi sampai merata.
- Langkah berikutnya adalah campurkan soda kue dengan cuka, aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan campurkan soda kue dan cuka ke dalam adonan sebelumnya, lalu aduk kembali sampai merata.
- Tuangkan adonan Red Velvet Cupcake ke dalam cup muffin dan panggang dalam oven selama 20 menit. Setelah matang, angkat cupcakes dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Untuk membuat topping, kamu bisa menambahkan whipping cream di atas red velvet cupcake. Kemudian tambahkan buah stroberi sebagai hiasan, setelah itu sajikan.
- Resep red velvet cupcake sudah bisa kamu sajikan.