PASUNDAN EKSPRES – Ayam suwir kemangi adalah salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang gurih, pedas, dan aroma kemangi yang sangat khas.
Ayam suwir kemangi bisa dibuat dengan berbagai macam bahan, tetapi bahan utama yang digunakan adalah ayam.
Bahan-bahan:
- Kemangi
- Lada secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- 550 gr dada ayam
- 2 sdt gula
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
Baca Juga:Pangandaran Dilanda Gempa Hari ini dengan M 5,5, Tidak Berpotensi TsunamiDaftar Lengkap UMK Jawa Barat 2024, Ada Bekasi yang Paling Tinggi
- Minyak goreng sedikit
- 1 ruas jahe
- 2 cabe merah besar
- 15 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 5 kemiri sangrai
- 11 cabe merah keriting
- 5 siung bawang putih
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa merebus dada ayam terlebih dahulu sampai matang, kemudian diambil dagingnya dengan cara memisahkan menjadi serat-serat halus.
- Langkah berikutnya adalah bumbu dapat dihaluskan menggunakan blender atau dengan cara tradisional menggunakan ulekan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Kemudian, masukkan bumbu halus dan tumis sebentar hingga harum. Setelah itu, tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk, garam, gula, lada, dan kaldu jamur.
- Setelah itu, tambahkan daging ayam suwir dan daun kemangi ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa untuk mencicipi hidangannya agar mendapatkan rasa yang sesuai. Masak hingga ayam matang sempurna.
- Ayam suwir kemangi sudah bisa kamu sajikan dengan nasi hangat.
Nah, itulah resep ayam suwir kemangi yang bisa kamu buat di rumah. Semoag artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)