PASUNDAN EKSPRES- Tahun baru merupakan momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selain berkumpul, merayakan tahun baru juga identik dengan makan-makan. Salah satu menu yang sering disajikan saat perayaan tahun baru adalah ayam bakar.
Ayam bakar memiliki aroma yang khas dan rasanya yang lezat. Selain itu, ayam bakar juga cocok disajikan di berbagai acara, termasuk perayaan tahun baru.
Resep Ayam Bakar yang Cocok untuk Tahun Baru
Berikut ini adalah resep ayam bakar yang bisa Anda coba untuk merayakan tahun baru bersama keluarga dan teman-teman:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Pear Rebus, Obat Mujarab Redakan Batuk dan Pilek Resep Bolu 1 Telur untuk Hasil Menggoda dan Bikin Ketagaihan
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat Resep Ayam Bakar :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Panggang ayam di atas bara api hingga matang.
- Sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal.
Tips:
- Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih.
- Jika ingin ayam bakar yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit.
- Pastikan ayam matang sempurna agar tidak amis.
Selamat mencoba!