PASUNDAN EKSPRES- Ayam bakar adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang sedap membuat ayam bakar selalu diburu. Selain itu, ayam bakar juga mudah ditemukan di berbagai tempat, baik di warung makan, restoran, maupun rumah makan.
Ayam bakar bisa dimasak dengan berbagai macam bumbu, namun yang paling umum adalah bumbu ayam bakar kecap. Bumbu ayam bakar kecap ini memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit asam.
Resep Bumbu Ayam Bakar yang Enak dan Gurih, Rekomendasi Merayakan Malam Tahun Baru!
Berikut ini adalah resep bumbu ayam bakar kecap yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang Gurih dan Pedas, Cocok Untuk Santap Bareng keluarga dan Merayakan Tahun BaruResep Ayam Bakar yang Cocok untuk Tahun Baru
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan ayam bakar yang lebih gurih, bisa menggunakan ayam kampung.
- Jika ingin ayam bakar yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai merah keriting atau cabai rawit.
- Ayam bakar bisa disajikan dengan berbagai macam lalapan, seperti lalapan kol, timun, dan daun kemangi.
Demikianlah resep bumbu ayam bakar kecap yang enak dan gurih. Selamat mencoba!