PASUNDAN EKSPRES – Bola bola ayam merupakan salah satu ide hidangan yang bisa kamu cicipi. Hidangan ini mempunyai rasa yang gurih dan lezat, serta tekstur yang lembut dan kenyal.
Bahan-bahan:
- 1 batang daun bawang, iris
- Minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung maizena
- 300 gr daging ayam filet
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang wortel ukuran besar, cincang
- 1 sdt gula pasir
- 3 siung bawang putih, haluskan
Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa persiapkan chopper atau alat penghancur makanan, kemudian masukkan ayam fillet ke dalamnya. Proses hingga ayam benar-benar halus.
- Setelah ayam menjadi halus, pindahkan ke dalam wadah.
- Campurkan daging ayam yang telah dihaluskan dengan daun bawang, wortel, bawang putih yang dihaluskan, telur, maizena, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan merata.
- Ambil satu sendok makan adonan, kemudian bentuk menjadi bola bulat. Gulingkan bola-bola ayam dalam tepung panir, selanjutnya celupkan ke dalam telur yang telah dikocok, dan terakhir gulingkan lagi dalam tepung panir. Lanjutkan proses ini hingga semua adonan habis. Setelah selesai, simpan bola-bola ayam di dalam kulkas selama 40 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng bola-bola ayam hingga matang. Tunggu hingga bola-bola ayam berubah warna menjadi kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan bola-bola ayam dengan menggunakan saus sesuai selera.
- Bola-bola ayam sudah bisa kamu hidangkan.
Nah, itulah resep bola bola ayam yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)