PASUNDAN EKSPRES- Sayur sop ayam kuah bening adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati segala usia. Sayur sop ayam kuah bening juga kaya akan nutrisi, sehingga cocok untuk dikonsumsi setiap hari.
Berikut ini adalah resep sayur sop ayam kuah bening yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening yang Sehat Buat Anak
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Sup Ayam Rumahan Enak, Rekomendasi Sayur Sop Buat Anak!Resep Sup Ayam Sayur, Makanan Berkuah yang Hangat Cocok untuk Musim Hujan
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 1 liter air
- 2 batang wortel, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan sayuran.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging ayam dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran setengah matang.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Matikan api dan sajikan.
Tips:
- Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
- Anda juga bisa menambahkan berbagai macam sayuran lain, seperti kol, brokoli, atau jamur.
Tips agar sayur sop ayam kuah bening lebih gurih:
- Gunakan kaldu ayam homemade untuk membuat sayur sop ayam kuah bening. Kaldu ayam homemade dapat dibuat dengan merebus tulang ayam dan sayuran hingga mendidih.
- Tambahkan 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air saat sayur sop ayam kuah bening hampir matang. Hal ini akan membuat sayur sop ayam kuah bening menjadi lebih kental dan gurih.
Sayur sop ayam kuah bening siap dinikmati. Makanan ini cocok disantap bersama nasi hangat atau roti.