PASUNDAN EKSPRES – Jamur kuping crispy bisa menjadi salah satu hidangan andalan kamu di meja makan, lho.
Jamur kuping mempunyai tekstur yang kenyal, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan, misalnya saja jamur kuping crispy.
Biasanya jamur crispy identik dengan jamur tiram, tapi siapa sangka, jamur kuping juga bisa, lho dijadikan jamur crispy yang rasanya lezat.
Bahan-bahan:
- 200 gr jamur kuping
Tepung kering:
Baca Juga:Resep Buah Siram Coklat yang Manis dan Segar, Cara Makan Buah yang BedaSpesifikasi Redmi Note 13 Pro dan Redmi Note 13 Pro+, Siap-siap Tentukan Pilihanmu!
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 sdm tepung terigu
Bahan pelapis:
- Air secukupnya
- 2 sdm dari adonan kering
Cara membuat:
- Setelah memperoleh jamur kuping segar, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencucinya dengan bersih. Kemudian, rebus jamur dalam air mendidih selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan baunya. Jika sudah, tiriskan dan bilas bersih.
- Langkah berikutnya adalah potong jamur menjadi potongan yang sama besar atau pisahkan satu sama lain.
- Campurkan semua bahan untuk tepung kering. Ambil sekitar 2 sendok makan dari campuran ini untuk membuat adonan pelapis.
- Selanjutnya adalah buat adonan pelapis, tapi jangan terlalu cair ataupun kental. Setelah itu kamu bisa masukkan jamur ke dalam campuran tepung kering, kemudian celupkan ke dalam adonan pelapis.
- Kamu bisa menggoreng jamur satu per satu sampai jamur tenggelam di dalam minyak panas. Goreng jamur sampai matang kering krispi. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Jamur kuping crispy sudah bisa kamu sajikan selagi hangat.
Nah, itulah resep jamur kuping crispy yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)