PASUNDAN EKSPRES- Sop ayam adalah salah satu hidangan sup yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ayam, kaldu ayam, dan berbagai sayuran. Sop ayam memiliki cita rasa yang gurih dan segar, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan.
Berikut adalah resep sop ayam bening:
Resep Sop Ayam Bening yang Bikin Lidah Bergoyang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat ayam dan tiriskan.
- Saring air rebusan ayam, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan air rebusan ayam, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran matang.
- Sajikan sop ayam bening hangat.
Tips:
Baca Juga:Mantap! Resep Kue Bandros Khas Jawa Barat Wajib Untuk dicobaKiper FC Dallas Maarten Paes Akan Dinaturalisasi Indonesia
- Untuk mendapatkan kaldu ayam yang gurih, rebus ayam dengan api kecil hingga mendidih.
- Jika ingin sop ayam bening memiliki rasa yang lebih segar, tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
- Anda juga dapat menambahkan sayuran lain ke dalam sop ayam bening, seperti kol, jamur, atau tomat.
Sop ayam bening adalah hidangan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Hidangan ini cocok untuk dinikmati oleh semua anggota keluarga.