PASUNDAN EKSPRES – Masak telur selain di ceplok dan dadara dalah salah satu bahan makanan yang paling populer dan serbaguna.
Telur bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang sederhana hingga yang kompleks.
Dua cara memasak telur yang paling umum adalah di ceplok dan dadar.
Baca Juga:Resep Bebek Kaleyo yang Enak dan Bikin Nagih Abis!Skandal Surat Izin Palsu, Polres Subang Dibekuk Terkait 226 Anjing Ilegal ke Jawa Tengah
Namun, ada banyak cara lain untuk memasak telur yang nggak kalah enak dan menawan.
1. Telur orak-arik
Telur orak-arik adalah salah satu olahan telur yang paling simpel. Namun, telur orak-arik yang enak dan menawan juga butuh teknik memasak yang tepat.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Kocok telur hingga tercampur rata.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur kocok ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga matang.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan telur yang masih segar agar telur orak-arik memiliki tekstur yang lebih lembut.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum agar telur orak-arik memiliki aroma yang lebih sedap.
- Masak telur orak-arik dengan api kecil agar telur tidak gosong.
- Tambahkan sayuran atau daging sesuai selera.
2. Telur mata sapi
Telur mata sapi adalah salah satu olahan telur yang populer di Indonesia. Telur mata sapi yang enak dan menawan memiliki kuning telur yang matang sempurna dan putih telur yang renyah.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdt mentega
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan mentega dalam wajan anti lengket dengan api kecil.
- Pecahkan telur ke dalam wajan.
- Tambahkan garam.
- Masak telur hingga kuning telur matang sempurna dan putih telur renyah.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan telur yang masih segar agar telur mata sapi memiliki tekstur yang lebih lembut.
- Panaskan mentega hingga meleleh sempurna agar telur mata sapi tidak lengket di wajan.
- Masak telur dengan api kecil agar kuning telur matang sempurna dan putih telur renyah.
- Tambahkan lada bubuk atau paprika bubuk untuk menambah rasa.